Le Pignole di Boracchi Serena

Brendola · Veneto

Le Pignole è una piccola ma graziosa cantina con tre ettari di vigneto circostanti, la direzione al femminile e la gestione familiare. Le nostre uve autoctone sono affiancate dalle internazionali. Tante varietà in piccole quantità, predominanti le uve rosse che bene sposano questo terreno particolare: un mix di argilla, basalto vulcanico, calcare e ricchi sedimenti marini. Qui l’uva è raccolta manualmente per realizzare vini in tutte le sfaccettature possibili: spumanti, fermi, barricati e passiti. Non solo vendiamo a km 0, ma possiamo fare assaggiare la nostra produzione semplicemente in mescita oppure in abbinamento con taglieri di salumi e formaggi del territorio. Per accogliere i nostri ospiti proponiamo l'area esterna con vista sui vigneti dove offriamo sosta gratuita con possibilità di acqua ed energia elettrica, mentre per fare conoscere i nostri vini abbiamo un’ampia e luminosa sala interna o un piccolo angolo suggestivo nella bottaia.

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